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Cake à la farine de maïs et Myrtilles

Cake à la farine de maïs et Myrtilles

  En ce moment il fait un temps détestable à Paris, après avoir eu un avant goût de ce que serait l’été nous voilà revenu en hiver avec la pluie le froid et ce ciel maussade et déprimant…Alors j’ai eu envie d’été de fruits rouges mais aussi de tout ce qu’il y a de réconfortant …

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Le Kouglof

Le Kouglof

Il y a longtemps quand j’étais encore une petite fille, mes parents m’emmenaient chaque année en Alsace pour marcher. Je détestais ! Par contre ce que j’adorais, c’était le bon goûter qui nous attendait après le ballon de Guebwiller. Nous mangions un délicieux kouglof préparé par la grand mère de Hubert, notre hôte littéralement haut en …

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Chocolate Love Bomb

Chocolate Love Bomb

Avec ce week-end de pâque, nous avons accumulé les chocolats en tout genre et surtout en quantité légèrement démesurée (comme quand mamie décide de faire passer les cloches de pâques tous les week-ends…). J’ai eu envie de les fondre et d’en faire des cookies.   Pour 20 cookies 125g de chocolat 100g de farine de …

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Pancakes Teff/coco

Pancakes Teff/coco

  En ce dimanche ensoleillé, j’ai eu envie d’exotisme mais sous la forme du traditionnel pancake. J’ai fait ma recette en ajoutant de l’huile de coco à la place du beurre, elle donne aux pancakes un goût divin et un moelleux extraordinaire. Pour une dizaine de pancakes : 150g de farine 40g de farine de …

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Gâteau à l’orange sans gluten

Gâteau à l’orange sans gluten

J’ai trouvé, il y a quelque jours chez le primeur à côté de chez moi, de belles oranges. Ce n’est pas un fruits que j’affectionne en général mais elles étaient si belles qui je les ai prises ! Une fois rentré chez moi je les ai laissées dans la corbeille à fruits. Jusqu’au moment ou …

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Golden Milk

Golden Milk

  Avez-vous déjà entendu parler du Golden milk ou Golden latte ? C’est aussi bon qu’un Chaï tea latte mais parce qu’il est à base de curcuma ,qui lui donne sa couleur jaune, il est paré de nombreuses vertus pour la santé ( riche en antioxydant, antistress, anti-inflammatoire, bon pour le système immunitaire…). Depuis quelques …

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Les Breakfast Cookies

Les Breakfast Cookies

  Nous sommes d’accord que le granola, c’est LE petit déjeuner en vogue en ce moment ! Et si pour changer vous preniez un cookies avec tout les bénéfices du granola ? Pour réaliser les cookies vous aurez besoin de : 125g de farine complète 75g  de farine de seigle 75g  de farine d’épeautre 5g …

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Biscuits légers au gingembre

Biscuits légers au gingembre

    Comme vous avez pu le constater j’aime mélanger les farines, chacune a un goût bien particulier qui ajoute des particularités aux biscuits. Ici j’ai essayé la farine de maïs qui donne du croquant. Il vous faudra : 150g de farine complète 50g de farine de maïs ( à ne pas confondre avec la …

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Scones aux Abricots

Scones aux Abricots

  Qui n’a jamais mangé un scone au cours d’un séjour en Angleterre… Ces petites douceur entre le pain et le biscuit sont à déguster au petit déjeuner ou au goûter avec de la confiture ou de la crème. Dans ma recette j’ai mélangé les farines pour leurs donner plus de goût. Voici ma recette …

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Financiers à la carotte

Financiers à la carotte

  Ces financiers sont idéaux avec le café ou le thé, pour remplacer le chocolat en fin de repas, ils sont moelleux  grâce à la purée de carotte. Préchauffez le four à 250°C Il vous faudra : 70g de poudre d’amandes 30g noisettes en poudre 20g de purée de carotte 170g sucre glace 50g farine …

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